Pois Régenerées

Ouverture : Open top ou ouverture facile.
Description : le produit est constitué par des pois chiche égouttés ébouillantés, immergés dans leur propre liquide avec de l’eau et du sel, conservés dans des boites métalliques hermétiquement sellées et traitées avec des procédés de finitions thermiques.
Ingrédients : pois chiches, eau, sel, antioxydant : acide ascorbique.
Récolte et fabrication : pour pouvoir assurer au consommateur des produits  garantis à haute valeur nutritionnelle, la société a exigé que la récolte de pois chiches se ferait seulement à complète maturation du fruit et que la fabrication débuterait immédiatement après la cueillette avec la mise en place d’un processus de vérification de toutes les étapes de l’élaboration.
Qualité : Sanpaolina utilise uniquement des légumes de première catégorie, entiers et parfaitement sains, tout produit abimé, même partiellement, ou contaminé par origine parasitaire, est écarté. Une attention particulière est prêtée à la propreté des légumes qui sont vérifiés exemptés de résidus de terre, poussière, antiparasitaire et toute autre trace d’impureté. Le cahier de charges prévoit aussi que les légumes ne doivent être ni mouilles, ni excessivement humides, exempts d’odeur ou saveurs anormales, non fanées. La forme, la croissance et la coloration doivent correspondre aux types de la variété.
Le produit final doit se présenter brillant et de très bel aspect.  Les pois chiches sont cuits, ils ont une bonne consistance et une couleur uniforme. Ils sont de prévalence entiers sans résidus de peau, la tolérance pour les cassés ou abimés est minime. Le liquide de conservation est légèrement dense, brillant, clair et doux en saveur.
Modalité de conservation : Les produits Sanpaolina ne contiennent pas de conservateurs, c’est pour cette raison qu’après ouverture le produit doit être conservé au réfrigérateur à +4°C, à consommer entre 3 et 4 jours.
Modalité de consommation : les légumes Sanpaolina sont idéales pour toutes les préparations culinaires. Pour ses caractéristiques exceptionnelles nous conseillons de l’utiliser pour les préparations de sauces pour agrémenter les pâtes et la viande, pour décorer des salades avec effet couleur ou comme accompagnement pour  suivant les recettes méditerranéennes.
Les produits Sanpaolina ne contiennent pas d’OGM ni de substances allergènes et peuvent être utilisés par tous les consommateurs.
Date de consommation optimale : 3 ans à température ambiante