Lenticchie

Apertura: Open top o Easy Open per formati da 400/800/2550 gr
Ingredienti: Lenticchie, acqua, sale
Raccolta e lavorazione: Il prodotto consiste di lenticchie spugnate e scottate, immerse in un liquido costituito principalmente da acqua, sale e/o aromi, conservate in scatole di banda stagnata ermeticamente chiuse e trattate con adeguati processi termici.
Qualità: I Legumi SanPaolina devono appartenere alla 1a categoria ed essere interi e sani (cioè senza rotture e senza attacchi di origine parassitaria) puliti (vale a dire privi di tracce di terra, polvere, residui di antiparassitari e di ogni altra impurità) non bagnati o eccessivamente umidi, ma con odore e sapore tipico della varietà. semi devono aver raggiunto uno sviluppo normale e presentarsi ben formati e freschi. I legumi  devono essere di forma, sviluppo e colorazione tipici della varietà.
Il prodotto è costituito da lenticchie intere, cotte e di buona consistenza. Il liquido è delicato, brillante e di sapore leggermente dolce.
Come consumarlo: I legumi SanPaolina sono gustosi sia se consumati tal quali che in preparazioni culinarie. Comunque, per le loro caratteristiche sensoriali tipiche, consigliamo di utilizzarli per la preparazione di sughi per condire la pasta o per piatti a base di carne, secondo le ricette della tradizione italiana.